はじめての離乳食：準備品と初期～完了期の進め方ロードマップ

　「離乳食、いつから？」「何を用意すればいい？」「どう進めるのが正解なの？」

　初めてすぎて、何をどうはじめればいいのか…と不安を抱えているママ・パパは多いと思います。

　大丈夫です！離乳食を始めるのは難関に感じるかもしれませんが、この記事を読めば安心して第一歩を踏み出せますよ！

　この記事では、はじめて離乳食を赤ちゃんにあげるママ・パパのために、

• 離乳食を始めるサインとタイミング
• 初期〜完了期までの進め方と目安を分かりやすい図解で解説
• 離乳食づくりの過程で筆者が本当に役立った準備品と、レビュー

　をまとめています。

　この記事で、離乳食の不安を解消して、赤ちゃんと一緒に楽しく進めていきましょう！

離乳食を始めるサインとタイミング

　はじめに、赤ちゃんの「食べる力」は少しずつ育っていきます。離乳食はその第一歩です。焦らず、赤ちゃんのペースに合わせて進めましょう。

　離乳食を始める目安は生後5～6ヶ月頃ですが、月齢よりも赤ちゃんの状態（サイン）を確認しましょう。

【サイン】

サイン	内容
首のすわり	しっかりと首がすわっている
お座り	支えてあげると数秒座れる
興味	大人が食べる様子をじっと見つめる、口をモグモグさせる、よだれが出るなど、食べ物に興味を示す。
舌の動き	スプーンなどを口に入れても、舌で押し出すこと（哺乳反射）が少なくなる

　これらのサインが見られたら、体調が良い日を選んで、1日1回から始めましょう。

　万が一アレルギー反応などが出た場合に備え、病院を受診しやすい午前中に食べさせるのがおすすめです。

安心して進めるためのヒント

　以下の４つのポイントを押さえて安心して離乳食を開始しましょう。

初期〜完了期までの進め方と目安を解説

　離乳食は、赤ちゃんの成長に合わせて「初期（ごっくん期）」から「完了期（ぱくぱく期）」へと段階的に進めます。

1. 初期（ごっくん期）

項目	内容
目安月齢	生後5～6ヶ月頃
目的	食べ物を飲み込む（ゴックン）ことに慣れる。
回数	1日1回
固さ	なめらかにすりつぶしたポタージュ状（裏ごししたもの）。 舌で押し出す力しかない時期。
食材	10倍粥を1さじからスタートし、慣れてきたら、野菜（にんじん、かぼちゃなど）、豆腐、白身魚などを試す。1日1種類、1さじから増やしていく。

2. 中期（もぐもぐ期）

項目	内容
目安月齢	生後7～8ヶ月頃
目的	舌と上あごで食べ物を潰して食べる（モグモグ）ことに慣れる。
回数	1日2回（食間は3～4時間空ける）
固さ	舌と上あごで潰せる豆腐くらいの固さ。 粗くつぶしたり、みじん切りにした粒状のもの。
食材	食材 7倍粥。タンパク質（魚、肉、卵黄など）や野菜の種類を増やしていく。

3. 後期（かみかみ期）

項目	内容
目安月齢	生後9～11ヶ月頃
目的	歯茎で食べ物を噛んで食べる（カミカミ）ことに慣れる。 手づかみ食べを始める。
回数	1日3回
固さ	歯茎で潰せるバナナくらいの固さ。
食材	5倍粥。ほとんどの食材が食べられるようになる。 手づかみで食べやすい形（スティック状など）も取り入れる。 栄養の半分程度を食事から摂取できるようにする。

4. 完了期（ぱくぱく期）

項目	内容
目安月齢	生後12～18ヶ月頃
目的	栄養の大部分を食事から摂取できるようになる。 大人からの食事への移行。
回数	1日3回（＋おやつ）
固さ	歯茎や奥の歯で噛める肉だんごくらいの固さ。
食材	軟飯。大人と同じような食材・調理法に近づけていくが、味付けは薄く。 母乳やミルクは卒乳・断乳に向けて回数を減らしていく。

離乳食づくりの過程で役立った準備品と、レビュー

　離乳食づくりを始めるにあたって、あると便利な準備品をご紹介します。調理を効率良く行い、衛生面を保ためのアイテムを中心になっています。

調理・下ごしらえに役立つもの

アイテム	用途・ポイント	役立った度合
離乳食専用調理セット （すり鉢、すりこぎ、 　こし器、おろし器のセット）	初期のなめらか食を作るのに使います。	初期の少量作る際にとても役立ちましたが、中期以降はハンドブレンダーを使ったので、使う期間は短めです。
小さな鍋・片手鍋	少量の具材を煮るのに便利です。	便利ですが、なくても代用できます。
電子レンジ調理容器	少量のお粥や野菜の加熱に便利です。	とても便利です！普段から使っているものがあれば離乳食専用のものを購入する必要はありません。
計量スプーン、計量カップ、 デジタルスケール	正確な分量を測るために使います。	分量を間違えると固さや味が変わってしまうので必須アイテムです。
ハンドブレンダー	大量のペーストを作ったり、滑らかにするときに使います。	量のペースト作りをする際にや中期以降の調理に大活躍します。時短になります。
チョッパー	みじん切りを作るときに使います。	中期以降、ストックづくりで大量のみじん切りをするときに役立ちました。包丁に比べて洗うパーツが多いので、包丁でササっとみじん切りができてしまう方は無くても問題ありません。

保存・小分けに役立つもの

アイテム	用途・ポイント	役立った度合
フリージングトレー	10mlや15mlなど、少量ずつ冷凍するための容器です。	冷凍ストック作りに必須です。フタ付きが衛生的で便利です。
製氷皿	フリージングトレーの代用として使えます。	衛生面が心配だったので使いませんでしたが、フリージングトレーを購入したくない方にはおすすめです。
小分けパック・容器 (50ml以上)	解凍後の保存や、中期以降のストック保存に使用。	中期以降の食事量になると必須になります。電子レンジ対応のものだとそのまま加熱できて便利です。
食品用保存袋 　（ジップ付き）	冷凍した食材をトレーから取り出した後や、１回量ずつラップで包んだものをまとめて保存するのに使います。	酸化や乾燥・変色を防ぎ、鮮度を保ちやすいです。 また、バラバラにならず省スペースで収納できます。

食事の際に役立つもの

アイテム	用途・ポイント	役立った度合
離乳食用スプーン	赤ちゃんの口のサイズに合った、小さく平たいスプーン。	離乳食用は、赤ちゃんの口に合う小さく浅い形状になっています。シリコン製やプラスチック製など、赤ちゃんが傷つかない素材、かつ大人が持ちやすいものを選びましょう。
食器（プレート・小鉢）	少量を盛るのに使います。割れにくく、滑り止めがついたものがおすすめ。	電子レンジ加熱や食洗機対応だと便利です。離乳食専用のものでなくても代用可能ですが、離乳食用は掬いやすく持ちやすい設計になっているものが多いです。
エプロン	赤ちゃんの洋服を汚さない、食べこぼしたものを受け止めるために使います。	掴み食べが始まる中期以降は、ポケット付きで食べこぼしを受け止められるものや、テーブルをカバーできるものがおすすめです。
ハイチェア・ベビーチェア	正しい姿勢で食べることを促します。	足がしっかり床や足置きに着く姿勢が、噛む力や食事の集中力を高めることにつながりますので、赤ちゃんの足が床や足置きに着くようなものを選びましょう。

！始める前のポイント！

　最初からすべてを用意する必要はありません。離乳食は少量からスタートするため、初期はすり鉢とこし器だけでも十分対応できます。慣れてきて作る量が増えてきたら、ハンドブレンダーやフリージングトレーを追加すると、格段に調理が楽になります。

まとめ

　離乳食の進め方について、始めるサインとタイミングから完了期までの目安をまとめました。

　離乳食は赤ちゃんの「食べる力」を育てる大切なステップです。

　初期・中期・後期・完了期と段階を追って進めていくことで、赤ちゃんもママ・パパも無理なくステップアップできます。進め方の目安や必要な準備を知っておくだけで、ぐっと安心して取り組めますよ。

　まずは出来るところから始めてみてください。

　お子さんのことを見ながら作るのはとても大変です。無理をして作らなくても大丈夫です。宅配などのサービスを利用してみるのもおすすめです！

　作り始めると、「フリージングトレーを選ぶにも、種類が多すぎて迷ってしまう…」という声もよく聞きます。

　以下の記事では私が実際に使ってよかった離乳食アイテムを、選ぶときに重視したポイントとともに、商品名付きで正直レビューします！「何を買えばいいの？」「どれが使いやすい？」と迷っている方の参考になれば嬉しいです。